先週のカツヤマサヒコＳＨＯＷのグルメコーナーは淡路島の「ホテルアナガ」でした。料理は
・新玉ねぎのムースと鱧のポッシェ キャビア添え ガスパチョソース
・都美人の酒粕生地で包み焼きにした鳴門鯛 淡路産藻塩とスダチを添えて
・淡路ビーフの赤ワイン煮込み 淡路の野菜と自家製ベーコンを添えて
お酒は、都美人の大吟醸。これが3年間貯蔵し、熟成させたまろやかなお味！
ロケが行われた日は、まだ暑さがそれほどでもなく、とっても快適で
しばしリゾートホテルの雰囲気を楽しませていただきました。
ホテルのみなさんのホスピタリティを随所に感じられて、安心して過ごせるホテルです。
